3・4月の1dayレッスンは『ブルーベリーレアチーズタルト』です!


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昨日、テキスト1つと1dayレッスンのお見本ができ、ホッとしていますpink prin。ずっーと次の1dayは何しよかと考えています。今日からは来月何しよって感じです。


今日外に出ると、ビオラが歩道に植えられていました。小さいけどかわいいビオラ。チョウチョみたい。黄色と紫のビオラの花言葉は『揺るぎない幸せ』なんだって。

今回はそのビオラの砂糖漬けを使った『ブルーベリーレアチーズタルト』になります。




2年前に大好評だった『エディブルフラワー』。当時は「エディブルフラワーって何?」という感じでしたが、今ではレストランやスーパーでも見かけるようになりました。

『食べられるお花』の総称を『エディブルフラワー』と言います。色んなお花、意外と食べられるみたい。


こちらの作品は『今月の1DAYレッスン』の作品となります。『今月の1DAYレッスン』でもご紹介させていただいてます。

『今月の1DAYレッスン』のページはこちらをクリック。


2年前のレッスンはエディブルフラワーのエクレアでした。↓




2年前に受講されたMさま、たくさんレッスン受講されましたが、「これが、1番お気に入り♡」と嬉しいお言葉いただいています。


今回はレアチーズケーキになって復刻いたしました。小学生の頃、大好きだったブルーベリーソースがたっぷりとかかったレアチーズケーキ♡また食べたいな。その頃のケーキはとってもシンプルでしたが、pink prinではおしゃれに進化させました。


今回の作品ではいつもと違う粘土をたくさん使用いたします。粘土は種類によって特質が全然違います。今回は粘土の種類を学ぶのにも、とっても良いレッスンとなっています。




ザクザクのタルトの上にはクリームとフレッシュなブルーベリー。中にはやわらかいカスタードクリームが。その上にど~んとレアチーズを乗せて、ブルーベリーソースをたっぷりと。さらにクリームを乗せ、マシュマロフォンダントで作った白いお花を飾っておしゃれに。最後にレアチーズにビオラの砂糖漬けで華やかに。


pink prinはいつもお味を想像しながら、フェイクスイーツを作ります。『おいしそうでかわいい』『こんなのあったらいいな♡』を形に。





ーレッスン内容ー

  • タルトを作り、粉糖を振ります。
  • レアチーズ作ります。
  • ブルーベリーソースとクリーム絞り。
  • ブルーベリー作ります。
  • エディブルフラワー(ビオラ2色)の砂糖漬けを作ります。
  • マシュマロフォンダントのお花を作ります。


ーサイズー

直径8cm×高さ約10cm(台込み)

*けっこう大きなサイズです


ー料金ー

¥5,900-



どうぞよろしくお願いいたします。





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